苺のヨーグルトゼリー

• 苺　１／２パック（１００ｇ）
• ヨーグルト　５００ｍｌ
• 砂糖 ７０ｇ
• 粉ゼラチン　大さじ１ & １／２
• 水　１／３カップ（７０ｍｌ）

※コアントロー（リキュール）大さじ１
※飾り用ミント少量
※飾り用生クリーム
（※印の材料はなくても作れます）

1. 粉ゼラチンは水に溶き５分おいてから電子レンジに約２０秒かけ溶かす
2. 飾り用に少し苺をとりわけ、残りの苺をつぶしヨーグルトと砂糖を加え混ぜる
3. コアントローを加える
4. 型に入れて冷やし固める
5. 生クリームがあればホイップしたあとトッピングし、ミントと苺を飾る

生クリームを１００ｍｌをホイップし手順(2)で加えると柔らかいムースになります。
ゼラチンの量はそのままでもＯＫです。

年中見かける苺ですが、４月～６月初旬が露地物いちごの季節♪
苺狩りに出かける方も多いですね。
そこで簡単に出来る苺のデザート、ヨーグルトゼリーをご紹介しましょう。
同じ方法でゼラチンの量を小さじ１に減らし冷凍室で固めると、苺のヨーグルトジェラートになります。

「参考」
苺１００ｇに対して砂糖大さじ３程度をかけて、１０分おいてから小分けにして冷凍します。
冷凍苺５０ｇ（凍ったまま）に牛乳１５０ｍｌをミキサーにかけると、苺シェイクの出来上がりです。
甘さは砂糖を加えて調整しましょう。